בר יין וולטה
וולטה הוא בר יין בקמרון אבן ביפו. בנישות שבקירות עומדים בקבוקים מאיטליה, לכוס ולבקבוק, ומהמטבח יוצאים צ'יקטי, מנות קטנות, ופסטה אחת ביום. באים בשביל היין, ונשארים בשביל הפסטה.
מאתיים בקבוקים, בנישות של הקמרון
הבקבוקים מסודרים לפי אזורים, מוונטו ועד סיציליה. כל ערב נטע פותחת כמה מהם לכוס, ומה שלא פתוח אפשר לקבל בבקבוק.
לרשימת היינות
פסטה אחת ביום
דניאל מגלגל אותה אחר הצהריים, על השולחן שבפינת המטבח. יש אחת בכל ערב, וכשהיא נגמרת היא נגמרת. למחרת יש אחרת.
לתפריט
הקמרון נבנה לפני יותר ממאה שנה בשביל סחורה, לא בשביל אנשים. היום יש בו בר ארוך, שמונה שולחנות ושולחן אחד ארוך במיוחד, לערבים שלא נגמרים בזמן.
לערב פרטי
הבקבוקים של השבוע
פעם בשבוע, ביום שלישי: שלושה בקבוקים שנטע פתחה, ומה דניאל מגלגל ביום שישי. בלי מבצעים.
השבוע בנישות
אספרסו קצר, למי שנשאר עד הסוף.
טירמיסו. מכינים אותו בבוקר, ומגישים רק בערב.
חמישי בשולחן הארוך: שתים-עשרה כוסות ושם אחד על החשבון.