רשימת היינות
איטליה לפי אזורים, בכוס ובבקבוק.
מה יש בנישות
כמאתיים תוויות, רובן מיקבים קטנים. נטע קונה מעט מכל אחד, ולכן הרשימה משתנה: מה שכתוב כאן הוא מה שיש השבוע. כל יין שמסומן בכוס פתוח הערב. כל השאר אפשר לפתוח בבקבוק.
לרשימהונטוVeneto
Prosecco Col Fondo
גלרה, מבעבע ועכור, תוסס בבקבוק
כוס: ₪38בקבוק: ₪160
Soave Classico
גרגנגה, שקדים ופרחים לבנים
כוס: ₪42בקבוק: ₪180
Valpolicella Classico
קורווינה, קל ודובדבני, מוגש מעט מצונן
כוס: ₪44בקבוק: ₪190
Amarone della Valpolicella
ענבים מיובשים, עמוק ואיטי, בבקבוק בלבד
כוס: –בקבוק: ₪520
פריוליFriuli
Ribolla Gialla, macerata
ענבים לבנים על הקליפות: יין כתום, יבש ומריר
כוס: ₪48בקבוק: ₪210
Friulano
אגס ועשב, ליד הבקלה
כוס: ₪42בקבוק: ₪180
פיימונטהPiemonte
Barbera d'Alba
חומציות גבוהה, טוב ליד פסטה ברוטב עגבניות
כוס: ₪46בקבוק: ₪200
Langhe Nebbiolo
ורדים וזפת, הצעיר של הבארולו
כוס: ₪54בקבוק: ₪240
Barolo
נביולו מגבעות לה מורה, בבקבוק בלבד
כוס: –בקבוק: ₪480
טוסקנהToscana
Chianti Classico
סנג'ובזה, יבש וחריף, יין של שולחן
כוס: ₪44בקבוק: ₪190
Vermentino
מהחוף, מלוח ומרענן
כוס: ₪40בקבוק: ₪170
סיציליהSicilia
Etna Rosso
נרלו מסקלזה מאדמה וולקנית
כוס: ₪52בקבוק: ₪230
Frappato
קל, תותים ופלפל, מוגש מצונן
כוס: ₪44בקבוק: ₪190
Grillo
לבן, הדרים ומלח
כוס: ₪40בקבוק: ₪170
מתוק, בסוףDolce, per finire
Recioto della Valpolicella
מתוק מענבים מיובשים, ליד הטירמיסו
כוס: ₪38 (60 מ"ל)בקבוק: –
הרשימה מתעדכנת כל שבוע. המחירים בשקלים, כולל מע"מ. היינות נמזגים רק למי שמלאו לו 18.
הנישות
בקירות הקמרון יש נישות, קשתות קטנות שנחצבו פעם לסחורה. היום שוכבים בהן הבקבוקים, הרחק מהדלת ומהחום. הקמרון שומר על עצמו קריר גם באוגוסט.
נטע בוחרת לכם כוס
לא צריך לדעת שמות. אומרים לה מה אתם אוהבים, או מה אתם אוכלים, והיא מביאה שתי טעימות קטנות לבחור ביניהן. מי שרוצה בקבוק לשולחן מקבל את אותה שיחה, רק ארוכה יותר.
רוצים לשמור בקבוק מסוים לערב שלכם? כתבו את זה בהערה כשאתם מזמינים שולחן, ונשאיר אותו בצד.
הבקבוקים של השבוע
פעם בשבוע, ביום שלישי: שלושה בקבוקים שנטע פתחה, ומה דניאל מגלגל ביום שישי. בלי מבצעים.